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养老，既是千家万户的“家事”，也是关乎国计民生的“大事”。在潍坊，259.15万晚年人安享美好晚年，800余位百岁白叟乐居健康潍坊，人均预期寿数达81.45岁，这正是“宜居保养、健康潍坊”的最佳见证。为活跃应对人口老龄化、满意广阔晚年人高品质养老服务需求、推进养老服务高质量开展，潍坊从准则保证、服务供给、设备建造、医养结合等多维度精准发力，构建起一张掩盖城乡、优质多元的养老服务网络，用心用情书写老有所养、老有优养、老有保养年代答卷。即日起，潍坊市融媒体中心开设“全景保养”栏目，看潍坊怎么全力开展老龄作业，让一切晚年人都能有一个美好美满的晚年。
新派讯在奎文区潍州路大街北王社区，一间小小的乐龄食堂，六年如一日升腾着温暖焰火，探究出立异、高效的合作养老形式，用一碗碗热饭和暖心服务，破解了晚年集体“吃饭难”问题，绘出社区养老的美好底色。
5月28日上午9时许，奎文区潍州路大街北王社区的乐龄食堂里已是一派繁忙现象。社区自愿者王峰芹和几名老同伴早早参与预备食材，从后院拔几棵自己栽培的小葱，然后择菜、清洗、切配……一道道工序有条有理、洁净利落。
洁净的操作台上，黄瓜、西红柿、鸡蛋、香菜、粉皮等新鲜食材规整摆放，荤素调配、新鲜丰满，只为给白叟们烹制一碗鲜香地道的西红柿鸡蛋面。本年是王峰芹在乐龄食堂做自愿者的第六个年初，她一直热忱满满、乐此不疲。
“儿女都已成家立业，我在家闲着也是闲着，趁身体健康发挥余热，心里特别结壮。”王峰芹说，“在这里干活一点也不累，每天和老姊妹们搭伴忙活、唠唠家常，既能服务社区里的白叟，自己的日子也变得充沛、高兴，特别有意义。”
为了让社区白叟吃得适意、吃得健康、吃得新鲜，乐龄食堂精心设计午饭食谱，荤素调配、口味贴合晚年集体需求，每日餐食不重样。
据乐龄食堂负责人王建美介绍，食堂有固定且丰厚的餐食组织：周一、周二、周五供给馒头、米饭调配双份肉菜，养分丰厚；周三供给手艺水饺，皮薄馅足、鲜香可口；周四轮换供给大虾面、肉丸子面、西红柿鸡蛋面等特征面食；周六则供给包子、油饼、脂饼等特征主食，把戏丰厚、口味地道。整套食谱统筹口感与养分，契合晚年人饮食上的习气，让白叟顿顿吃出美好感。
上午10时许，食堂后厨香气四溢。自愿者各司其职、默契合作，烧水、煮面、翻炒配菜……“咱潍坊人吃面条十分考究，面条煮熟后过一遍凉水，口感爽滑不黏腻。”自愿者一边熟练地从锅内捞面条，一边对记者说。
上午11时，社区里的白叟结伴而来，有序排队、刷卡、刷脸，聊着家常等候就餐。不一会儿，热火朝天的特征面便端上桌，一碗碗重量十足，筋道的面条配上西红柿鸡蛋卤，装点上香菜、黄瓜丝，淋上少量蒜泥、滚烫面汤，鲜香扑鼻，令人食指大动。白叟根据需求自由选择大碗、小碗，围坐在一起边吃边聊，脸上洋溢着质朴又美好的笑脸。
85岁的张兰华是乐龄食堂的常客。“早上起来在小区里下棋、健身，到了饭点就来食堂，有热水喝、有老伙计谈天。饭做好后，自愿者会交心肠端上桌，不必自己煮饭，太省心了！”张兰华说，她茕居在家，饭做多了糟蹋、做少了单调，自从社区有了乐龄食堂，吃饭难题彻底处理了，“外面一碗特征面卖十几块，咱们社区食堂免费供给，服务十分周到、滋味还好，自愿者就跟自家儿女相同交心，这样的美好日子，曾经想都不敢想”。
为适配不同白叟的日子需求，食堂交心推出堂食、打包、上门送餐三种服务形式，全方位看护晚年集体用餐便当。88岁的李宝起天天都会按时来食堂打包饭菜，带回家和老伴共享。“社区一致装备的饭盒洁净卫生，自愿者给的饭菜重量特别足，咱们老两口吃着很适意。”李宝起对乐龄食堂的服务拍案叫绝。
针对辖区行动不便、身患疾病的高龄、茕居白叟，自愿者每日上门送餐。82岁的王春芳无法出门，自愿者风雨无阻，每日按时将热饭送到他家中。“今日的西红柿鸡蛋面太香了，重量特别足，咱们两个人都吃不完，太感谢了！”王春芳的老伴连连称谢。
北王社区党委聚集晚年集体中心需求，以“一餐热饭”民生实事为切入点，于2021年8月倾力打造乐龄食堂，精准破解社区晚年人“煮饭难、吃饭愁、就餐孑立”的养老难题。
据北王社区党委书记徐华介绍，自乐龄食堂落地运营以来，社区立异探究合作养老新形式，充沛激活社区资源，依托“五社联动”作业机制，广泛宣扬“为未来的自己送餐”理念，组成5支助老自愿服务队。大力推广“低助高、老帮老”合作形式，建议50岁至60岁自愿者服务70岁至80岁高龄、茕居白叟，一起树立“服务时长积分兑换”机制，自愿者可凭仗服务积分兑换什物与便民服务，真实的完结“低龄存时刻、高龄享服务”的良性循环。现在，食堂自愿者从开始14名骨干力气，稳步强大至44人，会聚起邻里合作的温暖力气。
社区党委多措并重拓展资金途径，活跃建议“助老爱心捐”“孝心反哺捐”建议，召唤爱心商户、热心居民、白叟子女自愿捐助；一起立异探究自我造血途径，建立社区社会企业，延伸“乐龄外卖”特征服务，一切营收悉数反哺食堂日常运营，构建起“政府补一点、社会捐一点、企业让一点、自我造血一点”的四维资金保证体系。社区坚持定时财务公开，让每一笔公益资金透明化、规范化运用，实在做到取之于民、用之于民。
现在，北王社区乐龄食堂日均服务白叟60余人次，累计免费送出爱心午饭7万余份。这套接地气、有温度、可仿制的合作养老形式，先后在2022年、2025年当选全省助老食堂典型事例。2026年4月，食堂自愿者团队更是登上央视《回家吃饭》栏目，让社区暖心养老品牌走出潍坊、走向全国。
